Entrevista realizada en julio de 2025 por el coordinador editorial de la Revista Plumazos Jerson Cuéllar Sáenz al Dr. Santiago Pardo.

Con gran entusiasmo, celebramos la realización del Primer Congreso de Incubación en Santa Marta, un evento que marca un hito para el sector avícola nacional e internacional. Esta edición de Plumazos rinde homenaje a la historia, al presente y al futuro de nuestra industria, destacando los esfuerzos de quienes han sido pilares en su desarrollo.

Con gran entusiasmo, celebramos la realización del Primer Congreso de Incubación en Santa Marta, un evento que marca un hito para el sector avícola nacional e internacional. Esta edición de Plumazos rinde homenaje a la historia, al presente y al futuro de nuestra industria, destacando los esfuerzos de quienes han sido pilares en su desarrollo.

Dr. Santos, han pasado más de 80 ediciones desde que ‘Plumazos’ comenzó a circular en los años 80 desde AMEVEA. ¿Cómo recuerda esos primeros años de la revista? ¿Qué desafíos enfrentaron al crear un medio especializado en avicultura
en ese momento?

La avicultura colombiana continúa consolidándose como una de las ramas productivas más dinámicas y estratégicas del país. Durante 2024, registró un crecimiento sostenido del 2,8 %, con cerca de 1.000 millones de aves de un día ingresando a las distintas granjas del territorio nacional, según datos de FENAVI.

Con inmenso orgullo presentamos la edición número 80 de nuestra revista Plumazos, un hito que refleja la evolución y el compromiso con la industria avícola. Desde su primer número, publicado a mediados de los años 80 como una iniciativa de la junta directiva de la época.

Desde AMEVEA queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento por habernos acompañado a lo largo de este 2024. Cerramos el año con la satisfacción de haber desarrollado una agenda académica de alto nivel, caracterizada por su contenido, calidad y productividad.

Desde que me vinculé a la avicultura como médico veterinario y zootecnista en 1997, he valorado y creído en la importancia de mantener una educación continua para especialistas en esta disciplina, como una herramienta esencial de crecimiento profesional.

En nombre de todos los asociados y de la junta directiva, la cual orgullosamente presido, quiero manifestarles mi agradecimiento por honrarnos con su compañía en este día tan especial.

La industria avícola Colombiana, ha sido a lo largo de estos últimos años, un ejemplo de resiliencia y tenacidad ante las situaciones adversas. No podemos olvidar que afrontamos dos situaciones especialmente críticas en los últimos años: Una pandemia para la cual, ningún país, sociedad, empresa ni persona, se encontraban preparados y un “Estallido social” que nos puso a todos contra la pared.